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公歷1573年,即明朝萬歷元年。是年,明朝第13位皇帝朱翊均(神宗)登基改元。編年史載,瀘州老窖也從此開始形成規(guī)模釀酒窖池群。
在438年(公元1573-2011年)中,這些窖池一直在年復(fù)一年地發(fā)酵,這一點(diǎn),在釀造工藝上具有重大意義和使用價(jià)值——中國發(fā)明(固態(tài))蒸餾酒工藝后,蒸餾酒的味覺質(zhì)量基礎(chǔ),主要依靠發(fā)酵窖池,這也是中國蒸餾酒與Wisky(威士忌)、Brandy(白蘭地)(世界另兩大蒸餾酒)在釀造工藝上最明顯的不同之處,后者依靠存放(橡木桶)老熟,而中國蒸餾酒的老熟與生香主要在窖池發(fā)酵過程中完成。
該酒品也多次登上央視,例如央視的廣告以及2010年春晚,趙本山的小品《捐助》當(dāng)中,孫麗榮給趙本山送的酒品就是國窖1573。
為積極響應(yīng)國家政策,促進(jìn)實(shí)體產(chǎn)業(yè)與高新科技融合發(fā)展,瀘州老窖、榮寶齋與創(chuàng)無限移動互聯(lián)網(wǎng)科技有限公司聯(lián)合出品的國窖1573素禮盒,由北京觀唐大有文化有限公司發(fā)行,創(chuàng)無限總承銷,采用中證數(shù)登提供區(qū)塊鏈防偽第三方登記,搜云科技提供區(qū)塊鏈防偽技術(shù)支持,開啟高端白酒區(qū)塊鏈防偽新篇章。
國窖1573素禮盒由國窖1573定制酒、榮寶齋《僧懷素自敘帖》復(fù)刻上卷、海南沉香協(xié)會“奇楠沉香”與榮寶齋檀木香插鎮(zhèn)紙組成。其中,國窖1573是瀘州老窖系列酒之形象產(chǎn)品,為釣魚臺國宴用酒。國窖酒池連續(xù)使用至今已446年,受國務(wù)院頒定為白酒行業(yè)“全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位”,瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝入選首批“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”,成為中國白酒行業(yè)共同的物質(zhì)和非物質(zhì)文化財(cái)富,因此被賜予“雙國寶”稱號,國寶窖池和非遺釀制技藝釀造,集國酒文化之大成。同時(shí),高端文創(chuàng)酒設(shè)計(jì)本著以傳承中華文化為己任的初心,國窖1573配備榮寶齋傳世技藝全息復(fù)刻的天下第一草書帖《僧懷素自敘帖》,以文化國寶為載體,傳承傳統(tǒng)技藝,賦予文創(chuàng)酒千年的文化韻味,積極展現(xiàn)中華文化自信,打造高端國潮白酒。香插鎮(zhèn)紙、沉香尤具歷史底蘊(yùn),來自古典藝術(shù)生活的洗禮,高雅文化滲透國民生活,使得高端文創(chuàng)酒在豐富國民精神享受的同時(shí)提高大眾藝術(shù)審美。